岛柜更节能。岛柜采用卧式设计能够保持柜内低温的制冷空气不易挥发。其主要原因是岛柜采用了顶部开门的设计，根据冷暖空气质量的不同，柜内的冷气无法上升，大型岛柜供应，能量流失较少。所以，岛柜不仅节能而且还比较省电。由于能量得到保障，岛柜制冷温度低，可以放置水饺/冻肉等食材。

其次，充分利用空间，使用岛柜超市更有空旷感，避免了展示柜、货架及立式冰柜对视线的遮挡而影响到周围商品的展示。同时可以提高廊道空间的价值，放上岛柜不影响两边（展示柜/货架/冰柜）商品的展示。

五、比较产品对食品展示性的强弱。

　　具体表现在：

　　(1)柜子展示面开口越大展示性越强。反之则弱；

　　(2)对采用防结露玻璃窗的保鲜柜它的防结露玻璃窗的展示面越大(并且确保在夏季高温、高湿环境下玻璃表面不得结露)，则展示性越强，反之则弱；

　　(3)柜内灯光照明充足、均匀，无照明死角，柜内食品展示性则强，反之则弱；

　　(4)柜体尽可能避免采用闪光发亮材料，而应多采用亚光材料的食品保鲜陈列柜，以增加柜内食品的展示性。

什么是岛柜

岛柜是大型的冰柜，日照大型岛柜，它像一个小岛一样所以叫岛柜。冰柜主要用于冷冻，冷柜主要用于冷藏。岛柜分为：单出风岛柜和双出风岛柜，格晨超市岛柜有制冷和风冷两种，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。可以放汤圆，水饺，大型岛柜品牌，龙虾粽子等需要冷冻储存的食wu。 冰柜和冷柜是总称，大型岛柜厂家，比如 风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，冰淇淋展示柜都属于冰柜或者冷柜，岛柜是超市里面用的冷冻柜，岛柜也要分两种，风冷岛柜和直冷岛柜。

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